考核当日。

长安城的考核是在歇业时间，陆卿语可以一人占用整间厨房。

她神情认真，将早上现买的鲈鱼处理干净、沥干水分后，均匀的抹上盐和胡椒粉腌制十分钟。

萌凌、子禹及其他员工们站在厨房门口互相低语讨论。

众人很是关心陆卿语的表现，毕竟他们喜爱这位创意十足又会替各位准备员工餐的小新人。

考核不是什幺秘密，加上员工餐基本上都是在回收陆卿语考核失败的料理，他们都知道陆卿语决定搭配琼瑶浆的料理是麻婆豆腐，可是，眼下怎幺变成了鱼类料理？

林深及宋玉身为考官坐在一旁望着陆卿语的一举一动，作为评分的依据。

趁着腌鱼的时间，陆卿语在蒸锅中倒入水，开火烧水。

将小米椒、香菜、生姜、大蒜切成碎末，加进以柠檬汁及砂糖混合的酱油，搅拌均匀，蒸鱼的酱汁便做好了。

经过昨晚林深这般践踏自己自尊的举动，她决定，既然林深不想要自己制式化的凭靠笔记，而是随心所做，那她就自己随意做。

什幺结果，什幺考核，她豁出去了。

等鲈鱼腌制好后，陆卿语在鱼背两侧划刀，将姜片放进鱼鳃、鱼腹、脊背中去腥。

盘子放上葱段，两根筷子后，摆上鲈鱼且淋上自己所做的酱汁，放入已经烧热的蒸锅里，大火蒸至八分钟，关火闷五分钟后便可从蒸锅里拿出。

为了避免鲈鱼会在蒸煮的时候变得干柴，她蒸完后才将鲈鱼切片，放入盘中，底下放着以葱段编织而成的圆球，上头侧放鲈鱼，一旁放入切块的柠檬及小番茄后，在盘边轻划褐色的酱汁，完成了这道香柠清蒸鲈鱼。

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