吧备时常跑到厨师组组长的透天房子，在市区老老旧旧但市价可想而知贵桑桑。

实习吧备看见人赏个白眼，手上戴起厨房标准塑胶手套，帽子防止头发掉落及口罩，眼神精准的拿起刀子切在黄橙橙的起司块成片。

吧备看向一箱箱的吐司，挑简单来做，洗干净手拿起夹子一块块吐司放在铁板上烧出香气。

时间是清晨四五点，早市的摊贩零零散散出来摆摊，随手取了就走的三明治让附近失去工作的人可以帮忙街头贩卖，不会打乱中午上班族便当市场。

刚开始一两个人好奇走过来看看，后面接起团体订单，天气真得太热便当吃不下去，需要饮料及轻食。

「这边也赚！」吧备休息时间坐在二楼吹冷气，一手咬着三明治用量完全比照夜店里的份量。起司赢过别家。

「甜点店原本要接手⋯⋯太早开，只好放弃做。」保全组副组长整理好几盒放进保鲜袋里，要去里长哪里处理物资问题。手上的三明治握着吃。

「我⋯⋯。」吧备看向实习的，实习吧备现在是当兵休假跑过来这里帮忙。自己没有被捅或是半路被殴打算是幸运。生菜部份全是在夜店里处理好，关店后搬来这里组合完成。

铁门拉开后，再上锁。

不知道远在法国的关无则过的如何，吧备问不到消息，自己被矢子仑从社群里踢出来。酒吧在这一波警戒里受影响。

保全组各个累得比上班时还要累。

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