军寨的蓬勃发展，不仅体现在各兵种数量增加上，更体现在壮劳力加固城防，修缮屋舍，及那几个日益繁忙、堪称军寨命脉的作坊里。

军寨原有的铁匠、木工、缝补、火器四大坊外，分别提供军备物资，是军寨不可或缺的。

除了四大军工作坊，哼，近来，又新设立了两大作坊。

主寨内新辟出两处区域，日夜笼罩在蒸汽暖浪中。

其一是酿酒作坊，这是军寨财源之一。

酒，在大周朝历史上有很深的渊源，世人多爱这杯中物，文人墨客对酒的偏爱，更胜旁人。

如周墨卿、王砚之、欧阳文渊等名士皆以嗜酒闻名。

就连那位写下“醉里骋苍茫，忘了来时沙黄”的著名女词客苏云澜，亦终日酒不离案。

足见酒，在文人心中的分量。

大周建国快三百载，于当今而言，酒早已不只是饮品，更成了融入市井朝野的文化符号。

上至朝堂官吏，下至乡野百姓，无论男女长幼，饮酒都是再寻常不过的事。

也正因这般普遍的需求，贩卖酒水成了实打实的暴利行当，许多地主、商户都靠这营生牟利。

导致大周的酿酒工艺非常兴盛，酒水种类繁多。米酒，果酒，老酒等，其中不乏名酒佳酿。

当今市面上流通最广的便是米酒。

米酒好喝，口感偏甜，却有弊端。

这类酒带着酒糟，得筛酒来吃，蕴含杂质多，保质期极短，稍有耽搁，便容易变质腐坏。

而蒸馏装置的出现，不仅意味着长时间保存的蒸馏酒问世，还有高浓度的酒精也可以投入军用。

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