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第十章:米佛峡湾的烟云,与地穴里的远古热度

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如果说瓦卡蒂普湖是一面沈思的镜子,那幺米佛峡湾(Milford Sound)便是这座星球最深邃、也最暴烈的伤口。

当苏慢驾着车穿过赫默隧道(Homer Tunnel),山体那种近乎垂直的、湿淋淋的玄武岩黑影压顶而来。这里的雨是永恒的。无数条细窄的瀑布从数千英尺的高处跌落,像是大山在云雾中无声的哭泣,水汽在空中交织成一种浓稠的、带着太古气息的烟云。

「这里没有人类的逻辑。」苏慢停下车,任由细密的冰冷雨丝打在挡风玻璃上,发出沈闷的回响。她转过头看着时青,眼神在昏暗的光线下有一种掠食者般的锐利,「时青,在大稻埕妳看的是岁月,但在峡湾,妳看的是永恒。永恒的东西,通常都没有温度。」

林时青裹着厚重的羊毛披肩,看着窗外。那种极致的、冷冽的灰与绿,让她产生了一种近乎虚脱的敬畏感。

「所以人才要在大地深处寻找火。」时青轻声说。

那晚,她们受邀参加当地毛利(Maori)部落的传统晚宴——「杭吉」(Hangi)。

这是一道关于「地穴」与「时间」的料理。毛利人不在灶台上生火,而是将大地的腹部剖开,挖出深邃的土坑,铺上被炭火烧得通红的火山岩石。食材——硕大的羊腿、丰润的鸡肉、带着泥土芬芳的甘薯(Kumara)与南瓜——被包裹在湿润的芭蕉叶与麻布袋里,埋进滚烫的石堆中,最后盖上厚厚的湿土。

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