秦永闻听这一番言论，心里可真的是感觉很有些无语。简单？普通？没错，在知道了这里面的门道之后，所谓的白醋看上去自然是显得简单和普通了一点的，毕竟，这大户人家的厨房里面，基本上是都有这幺个物件的。可是，要说它是不平凡的话，那也是不平凡的，因为，在还不知道这个原理的情况下，像张守成他们这些人就算是想破了头恐怕都没有想到，原本白醋还有这幺一个作用的。所以，什幺简单不简单、平凡不平凡的问题，其实都是不仅与东西的贵贱是有关系的，更加是与人的知识密切相关的。“知识就是财富”嘛，后世里不是早就有人用这样的一句话总结了这个道理吗？

“具体的作法是，先将一定量的白醋倒到锅里，然后再往上倒油。由于白醋的密度比较大，嗯，这个密度吧，就是说它比较重，所以会沉到下面。而且，它们之间又不会互相融合，所以看起来就是一锅油。这时候，就可以点火了。”

“白醋的沸点是比油低很多的。嗯，这个沸点吧，大概上的意思就是白醋被烧开来的时候，白醋的温度。这个温度，大概只等同于比较热的白开水而已，但是，由于它的沸点是比较低的关系，所以，会先沸腾。这个时候，它就会翻到油的上面再滚下去，所以，看起来就像象是上面

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