早晨十点，那是「时光刻度」最尴尬的时段。上班族早已进了办公室，而午休的喧嚣还未抵达。巷弄里的野猫在墙头伸着懒腰，阳光斜切进店内，正好落在雨青正在擦拭的铜制把手上。

风铃声响得有些迟疑，木门只被推开了一道窄缝，随后一个身影侧身钻了进来。

那是一个看起来精明干练的女人，约莫三十五岁。她穿着一袭剪裁锐利的深蓝色套装，丝巾系得一丝不苟，但雨青一眼就看到她眼底深处那抹化不开的红血丝，以及她右手食指不断摩擦着大拇指的焦虑小动作。

她没有走到吧台，而是选了靠窗最阴影处的位置，将手提电脑包重重地放在桌上，发出砰的一声。

「请给我一杯咖啡，热的，要快。」女人的声音带着一种习惯性的命令口吻，却掩饰不住尾音的颤抖。

雨青没有立刻应声，她放下手中的抹布，慢慢地走到橱窗边，先将窗帘拉开了一点点，让更多暖阳照进那个阴暗的角落。

「这里没有『快』的咖啡。」雨青走回吧台，语气平静如水，「每一粒豆子从磨碎到萃取，都有它必须经历的时间。如果跳过了，那就只是一杯带着焦味的苦水。」

女人愣住了，她擡起头看着雨青，原本紧绷的表情僵了一下，随即像是一口气泄了出来，肩膀颓然垮下。「抱歉……我习惯了赶时间。其实，我今天下午没什幺好赶的了。」

「没关系。」雨青开始挑选豆子，她选了一支曼特宁与巴西豆混配的深烘焙。「妳看起来需要一点厚实的味道来压住胃里的酸气。在等咖啡的时候，要不要试试我们店里的隐藏菜单？一份『半熟蛋吐司』。」

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