工读生叫秀珠的儿子林柏辰，二十岁，刚升大二，第一天来的时候穿着一件有洞的牛仔裤，睡眼惺忪，往餐车旁边一站就问：「老板，我要做什幺？」

「先洗手，再把那批豆干从冰桶里取出来沥干，然后跟我说你有没有在用任何社群媒体。」

「IG有五千多个追踪。」他打了个哈欠，「发食物的那种。」

夏微然停下手边的动作，认真地看了他一眼，「你会拍影片吗？」

「就手机随便拍那种。」

「那就够了。」她想了一秒，「从今天开始，你每次出摊把备料、卤锅开火、切料、装袋的过程用手机拍十五秒短影音，不用剪辑，真实就好，传给我，我来发。」

林柏辰擡起头，睡意消了一些，「老板，妳在做社群行销？」

「我在让人知道，这个卤汁是真的花时间熬出来的，不是勾芡加色素。」

从那天开始，「夏氏不老卤」的IG帐号每两天发一则短影音——没有特效、没有配乐，就是一锅翻滚的深褐色卤汁，或是一双手把豆干码进纸盒的过程，加上一行文字：「外婆的配方，一滴都不差。」

第一支影片三天内有四千次观看，第二支破了八千，第三支因为刚好拍到夏微然在大雨中用身体护着炉火、不让火被雨淋熄的画面，被几个内容帐号转发，一周内冲到八万次播放。

评论区有人说：「这才是真的夜市精神。」

也有人说：「这个老板的眼神，让人觉得她在用命在做这件事。」

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