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世界咖啡大赛(WBC)决选现场,巨大的展览馆内,灯光如白昼般刺眼。
空气中混合著数十种产区豆的复杂气息,像是无数个灵魂在进行最后的博弈。沈清禾坐在感官评委席的正中央,胸前挂着象征权威的评审证,她的表情像是一张空白的滤纸,冷静、专业、不留痕迹。
而在舞台中央,何以谦正进行着最后的准备。他身后的萤幕上,显现出大大的四个字:「九十一分:月神」。
陆远站在后台的教练区,他那双长年握着手冲壶的手,此刻正紧紧抓着栏杆,目光死死锁定在沈清禾身上。
「比赛开始。」
随着计时器按下,何以谦开始了他的表演。他完美的动作、精准的语调,将「月神」的故事缓缓道来。当他开始进行那招「冷闷蒸」时,全场评委的眉头都微微一皱,随即露出了惊艳的神色。
然而,就在沈清禾端起那小杯代表「灵魂」的浓缩咖啡时,她的感官世界突然发生了一场大地震。
那一抹极其隐晦的、带着一丝丝烟熏与焦灼的香气,越过了所有的花香与果香,直抵她大脑最深处的痛点。
这味道……不是来自衣索比亚的红土。
这是三年前,那场夺走她父母、夺走她味觉的大火里,最后残留的味道。
沈清禾的手微微一颤,咖啡液险些溅出瓷杯。她强撑着专业素养,写下了感官描述,但她的心跳却已经乱成了一支过度萃取的变压曲线。
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