2027 年 2 月 18 日・星期四・06:10 AM｜台北・LUMIÈRE

有些料理，需要火候；有些面包，需要等待。

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天还没亮。

整条巷子只有路灯亮着，空气里带着清晨特有的冷意。

LUMIÈRE 的木门缓缓打开，一道身影抱着两大袋面粉走了进去。

阿哲用肩膀把门顶上，熟练地打开厨房的灯。

啪。

暖黄色的光落在工作台上。

他望着角落那盆盖著白布的酸种面团，第一件事不是脱外套，而是轻轻掀开布。

面团已经膨胀了一整夜。

他伸出手指，轻轻按了一下。

缓慢回弹。

阿哲终于笑了。

「今天状态不错。」

08:20 AM｜门口

知夏提早到餐厅。

她推开木门时，整间店弥漫着浓浓的麦香。

「今天怎幺这幺香？」

她忍不住深吸了一口气。

阿哲正站在烤箱前，满脸都是面粉。

「今天要做三种面包。」

「每天都不一样吗？」

「嗯。」

阿哲打开烤箱，一股热气扑面而来。

金黄色的酸种面包、奶油布里欧与小圆餐包整齐排在烤盘上，外皮裂开漂亮的纹路，像一朵朵刚盛开的花。

知夏忍不住靠近。

「可以摸吗？」

「可以，但会烫。」

知夏小心翼翼碰了一下。

「啊！」

她立刻缩回手。

阿哲笑得很开心。

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